煮菜风波

文/陈炳良

煮菜，在许多人看来是一件不再普通不过的事了，但在我等宅男面前，却是难上加难。

暑假期间我去上补习班。因为离家较远，就只能在小姑家里小住。但小姑同我相似，也是宅女一枚。每天除了上班就是＂家里蹲＂。吃饭，不是出门吃，就是点外卖，在家煮菜的机会微乎其微。

但在那一天，因为我的到来，小姑怕我吃不惯外卖，就免为其难的自己动手下厨。但这功夫＂反＂负有心人，做出了一顿色香味俱＂无＂的晚餐，还有一股焦味。我似乎已经能脑补到她将不粘锅变成＂特＂粘锅的奇特现象了。我这刚到就被来了一个＂下马威＂。今后也只能对其＂约法三章＂，让他她远离这＂是非之地＂。经过这一次教训，为了第二天的晚饭，我也只能死马当作活马医，自己动手来填饱自己的肚子了。

我在经过一番采购后，回到家，开始我的表演。可见我二人左右开工。我是主厨，小姑是打下手的。如今我只要等待着小姑将菜处理好再行动。但在这准备途中出现了一些小插曲，那猪肉不听使唤的四处翻滚，让人难以下手。最后只能由我出手，将其剁为肉沫，收入囊中。

到了最后一步，炒菜。这可是洗菜这种小菜一碟。油热一放菜，弄不好就成了＂蛤蟆手＂。

先是炒猪肉，放下油、蒜、辣椒等。但这一下锅可就不好受了，油沫星子到处乱溅。只好一人拿锅盖——挡油沫，一人拿锅勺——炒菜。待到出了香味后放入猪肉，锅内顿时就炸开了花，噼里啪啦的一阵响声。费了九牛二虎之力，终于是收服了这妖孽，将其盛入盘中。其次是炒空心菜，油蒜放入后放入空心菜，一顿操作后加入豆腐乳，再次翻炒均匀，就成了一锅好菜。最后这紫菜蛋花汤也是再容易不过。加入水加蒜、紫菜、盐、胡椒粉，在水开后放入蛋花，最后撒上葱花就成了。

这一桌二菜一汤，看似朴素却是让我额头冒汗。这朴实无华的家庭小炒，不由得，高大上起来了。虽然卖相不佳，但是味道也还行。除了空心菜太咸了，猪肉太老了，紫菜蛋花汤太淡了……但这些小地方不足挂齿，比起小姑炒的已是强的数倍。

啊，这一顿朴实无华的晚饭虽然不太美好，但也让我收获颇丰，。想起母亲在厨房内大展身手，做出让全家赞叹不已的美餐。以前认为也就这样，嫌弃这嫌弃那，现在才知道＂台上十分钟，台下十年功＂。

＂ 我慢慢发现我的幼稚，我的天真了，人世原来有人世的大书，我却连第一行文字还读不懂呢。＂这煮菜不也一样吗？想想自己的年少轻狂，我还是太年轻了啊！