怎样用电烤箱做饼干

zuowen 3506 0

怎样用电烤箱做饼干

如何用烤箱烤饼干,必须要去先准备好制作饼干的材料,一般制作饼干的用料其中包含了低筋面粉二两左右,黄油一两就行了,鸡蛋一两就可以,细砂糖四十克就是,盐四分之一勺子。只要准备好了之后,就可以使用用烤箱烤饼干了。

做法烤箱中层上下火190度预热。

1.黄油室温软化后,加糖,盐,用打蛋器打到均匀顺滑不需打发。

2.鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3.筛入低筋面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久。

4.把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片,用模具刻出各种形状的面片。

5.把切好的面片摆在烤盘里,放入预热好的烤箱里,15~20分钟。然后把黄油那些倒入淀粉和面粉的混合物中,可以用手抓匀,也可以用工具辅助,就像是和面那样,把黄油和淀粉混合在一起,就会出现像饼干那样的一种粉。

电烤箱饼干的做法

电烤箱主要用于食物的烘培,很多女孩子喜欢在家烤一些饼干送给亲人朋友,下面就由我为大家带来电烤箱饼干的做法,大家一起去看看吧!

一.电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干 食材准备 低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。 方法步骤

1.把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;

2.揉匀之后,再用保鲜膜包上,等20分钟左右;

3.把发好的.面团从1/3处向中间折起来,再把另一端从1/3处向中间折起来,完成第一次三折;

4.折好之后,将收口向下放置,再擀开成长方形,然后三折、再擀开,再三折,一共三折三次;

5.将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片,用叉子在上面叉出均匀的小孔;

6.用到切成正方形小块,放到烤盘上,在表面上喷水,然后发酵20分钟左右,然后放入烤箱。

7.烤箱预热到170度,烤15分钟左右即可。

二.电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干 食材准备 黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干 方法步骤

1.将黄油软化,然后加入糖粉均匀搅拌;

2.把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中,搅拌均匀;

3.在黄油中加入低粉,再放入蔓越莓干,拌匀;

4.把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形,放入冰箱冷冻20分钟;

5.等面团变硬之后切片,放入烤盘中;

6.在烤箱中烤20分钟即可。

三.电烤箱饼干的做法——柠檬饼干 食材准备 低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐 方法步骤

1.把柠檬皮去掉,切成碎屑;

2.在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁;

3.放入低粉,加入黄油,倒入切碎的柠檬,揉成面团;

4.把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时,然后放入烤箱中;

5.最后放入烤箱中,上下火烤15分钟作用,饼干即可出锅。 拓展阅读 烤箱做鸡蛋饼干的做法 主料 蛋黄2个 蛋白2个 低粉60g 细砂糖40g 步骤

1. 将蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。

2. 将蛋清加入25g细砂糖,用电动搅拌棒打至硬性发泡。

3. 将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。

4. 再把剩下的蛋白加入,翻拌均匀。

5. 筛入低筋面粉,用刮刀翻板均匀成面糊,装入裱花袋

6. 在烤盘中铺上油纸,裱花袋剪一个圆口,挤出一个个小圆球。

放入预热好的烤箱,以上下火190度在下层烤10分钟,再放上层以150度烤3分钟。 小贴士

1.建议使用防粘的油布

2.打发蛋清和蛋黄混合后再加入面粉。

3.打发蛋清和拌面粉是成败的关键,蛋清打发硬一些,挤出的饼干成型会比较好。

烤箱发面鸡蛋饼的做法

1.准备两个蛋黄,一个全蛋,用打蛋器打碎。

2.白砂糖50克,分三次加入蛋液中,一边用打蛋器,一边加糖。

3.大概打5-10分钟,然后加入90克低筋面粉。

4.继续用打蛋器搅拌,大概打10分钟,打成非常浓稠的状态就可以了。

5.然后加入2克泡打粉,泡打粉不要加太多,以免饼干过于蓬松而不够细实。

6.加入泡打粉之后直接搅拌就可以了,不需要用打蛋器。

7.搅拌均匀之后,将其倒入裱花袋内,袋子嘴切开一个小口,挤出多余的空气。

8.用烤箱做鸡蛋饼,做法简单

9.将其挤在用来烤饼干的油纸上,每一块不要挤得太大,也不要粘在一起,这样烤出的饼干就是一块块的。

10.将待烤的饼干放入烤箱,烤箱温度调为170度,时间设置为20分钟,功能设置为上下受热。边烤边观察,如果闻到已经熟了而且看到饼干成型,就不用20分钟那么久了。

烤饼干的做法 烤箱

烤饼干的做法:主料:面粉160克、玉米油60克、玉米淀粉40克、绵白糖40克。辅料:鸡蛋1个。

步骤:

1.鸡蛋打在容器里加入全部的绵白糖。

2.搅散使糖溶化。

3.加入面粉和玉米淀粉的混合粉。

4.先用筷子搅拌成絮状。

5.再揉成团静置10分钟。

6.擀成大圆片。

7.用小模具压出形状。

8.全部压完,边角余料揉成面团再压出形状。

9.烤盘上铺锡纸摆上饼干胚再用筷子戳几个眼。

10.入预热的烤箱180度上下火烤15分钟表面上色即可。1

1.烤制结束取出晾凉即可。

怎样用烤箱做饼干步骤

烧箱烤饼干:洛神饼干洛神饼干食材准备黄油70克,蛋液1勺,洛神花果脯30克,糖粉40克,低粉110克。方法步骤

1.黄油室温软化,鸡蛋打散搅匀待用;

2.黄油中加入糖粉拌匀;

3.然后加入蛋液搅匀,加入果脯丁搅匀,筛入低粉揉成面团;

4.将面团弄成长方形,放入冰箱冷冻1小时,取出后切片,放入烤盘中;

5.然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。

小贴士花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。烤箱烤饼干:柠檬饼干柠檬饼干食材准备低粉200克,黄油130克,糖粉100克,柠檬皮绍兴县,柠檬汁适量,盐少许。方法步骤

1.将柠檬皮取黄色的部分,白色的不要,切成碎屑待用;

2.黄油室温软化后放入糖粉,盐,拌匀后加入柠檬汁搅匀;

3.然后筛入低粉,拌入黄油,倒入切碎的柠檬皮屑搅匀,揉成面团;

4.将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时,然后切片放入烤盘;

5.接着放入预热180度的烤箱中层,上下火烤15分钟左右,饼干金黄即可出锅。小贴士烤箱不同,时间和温度仅作参考。烤箱烤饼干:Kitty饼干Kitty饼干食材准备黄油180克,面粉700克,鸡蛋3个,糖粉150克。

怎样用烤箱做饼干?

烤箱做饼干还是很常见的,既可以当零食也可以当早餐,做起来超简单,尤其是手指饼干,材料简单很好做,半小时就能搞定,主要选低筋面粉,我平时用的是美玫低筯面粉,做出来的饼干蛋香松脆,很好吃,你也可以试一试。用料:美玫低筯面粉 60克鸡蛋 2个细砂糖 40克做法:

1.用无油无水的盆分离蛋黄蛋清,30克糖分3次加入,打发至硬性发泡。

2.蛋黄加入剩下的10克糖,用打蛋器打发,到颜色变浅,体积增大。

3.取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里混匀,要用切拌的手法,不然会消泡。

4.把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里,继续用切拌的手法混匀。

5.筛入美玫低筋面粉,切拌手法混合。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~