日本餐桌礼仪知识是什么？
东经日语回答:日本餐桌礼仪五大忌
1.胳膊肘搭在餐桌建议大家用餐时坐直并且离桌子稍远些，这样不容易将手肘搭在桌上。
2.脸贴食物用餐时，脸部距离食器过近，也是很不符合日本餐桌礼仪的。
3.发出声音在日本除了吃面外，吃其他食物一定不要发出声音。此外，更不要口含食物和别人讲话。
4.吃着碗里看着锅里吃自己的食物时不要一直看锅里的，这个和我们平常的餐桌礼仪一样。日本餐桌礼仪知识
5.来回换手拿器具来回换手拿器皿，容易把衣服上的灰尘掉进碗里，同时也不符合日本餐桌礼仪。此外在用餐期间，如果要停筷休息，应该要把筷子置于筷架上，在没有筷架的情况下，应把筷子放在桌子左边或架在小蝶上。
用完餐后，记得筷子，碗盖等恢复到用餐前的样子。
日本料理餐桌座次礼仪每个国家文化不一样，都有自己独特的文化礼仪。那么大家了解过日本的餐桌礼仪吗？以下是我精心准备的日本料理餐桌座次礼仪，大家可以参考以下内容哦！
一.日料的特色 想要深入了解日餐的餐桌礼仪，就要先了解日料的特色。
日料的主要特色可归纳为“五味”、“五色”和“五法”。五味是指在不同的季节里，日本人的饮食口味侧重也有所不同，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还喜好食涩味。五色是指色菜品色彩的搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬。而五法是指和食的烹饪方法，主要有蒸、烧、煮、炸、生等五种。 在这里，您就可以记住一个小技巧:在吃刺身和炸类食物天妇罗时，享用食物的顺序是从浅颜色、味道淡的食物到颜色深、味道重的食物。
这样味觉才不会被打乱，能够充分享受到每一种食物的鲜味。
二.餐具的使用 如果去餐厅，餐具往往早已摆好，所以并不需要过多的担心摆放问题。但如果你被邀请到日本人家中做客，那就要注意一些了。
日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。
1.茶杯与酒壶 需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。
男性使用的茶杯比较高，而女性的比较矮。酒壶也是如此。
2.饭碗与汤碗 那么如何分辨饭碗和汤碗呢?饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深，凹陷明显。
这其中，男性使用的饭碗比女性的大，汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。
3.筷子 虽然是日本人也使用筷子，但与我们还是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。
在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础。 那为什么中国、韩国的筷子竖着摆放，而日本的筷子却是横着摆放?对于这个并没有准确的答案，但有一种说法，即筷子传入日本的时候，古时的中国筷子就是横着摆放的。到了明朝，朱元璋不喜欢横着放筷子，所以后来中国逐渐就竖着放筷子，但是日本人一直没有改，因为觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重。
这也是对筷子摆放问题的一种解答。 【拿筷】 首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左侧，或放置在坐垫旁。 接下来，左手托在筷子的下面。 然后，右手滑到筷子的下面。
放筷 右手拿筷，左手托在下方。 右手滑动，抓住筷子上侧。 静静地把筷子横放在筷架上。
筷子一定要横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，这是非常不雅观的。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。
虽然左手和右手都能拿筷子，但想要让自己显得很讲究，那就用右手执筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，而且两端一定要对齐。 除此之外，还要注意卫生筷的使用。一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。按照上述的步骤取筷后，和竖起来再掰开相比，把卫生筷端平、“像打开扇子一样仅仅拉动一根显得更为优雅。
还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，是相当不好的习惯。 那么，知道了各种习惯，在手中端碗的时候筷子怎么办?吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但看起来不太文雅。
优雅的做法是:放下手中的筷子，然后伸直全部指头去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间或无名指和小指之间夹住筷子左端，然后右手反转拿住。如果觉得很麻烦，那就每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。
需要注意的是，用餐后，一定要把使用过的餐具都放回最开始用膳的位置，也要把餐碗的盖子盖好，把筷子放回筷子盒、筷托或纸袋内。此外使用筷子还有十项禁忌，一定要切记，不然会被认为个人素养很低: 【注意事项】 用舌头舔筷子。 把筷子当牙签用。
不准将筷子反过来吞在口里。 将筷子插在饭菜里，或者当。
日本人怎么就餐？用餐前后日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。用餐期间日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，若有数道菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先品尝那一道。
用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。用餐方式日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。祝酒一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。日本茶日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。
一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。和风日语:餐桌和入座在日本，日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。有传统矮桌的餐馆“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”在日本，开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu我要开始用餐了，在吃完后要说gochisosama deshita 承蒙款待了。
共同进餐在日本家庭和餐馆如小酒馆里，点几种菜，大家一起吃的时候，您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。筷子正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节，具体筷子的使用方法请查询使用筷子。餐桌须知在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免，特别是在餐桌上。
盘子里的食物尽量吃干净。用餐过程中，以及用餐前后，避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。尽量避免打嗝等行为。
用餐后，把使用过的餐具放回用膳开始时的位置，包括把餐碗的盖盖好，把筷子放回到筷子盒或纸袋。了解更多关于筷子使用规则的页面。饮酒须知喝含有酒精的饮料时，日本人习惯为对方斟酒，而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子，一旦他们的杯子快空了，就给他们斟上一些酒。
同样，如果朋友要为您斟酒，那就迅速喝空酒杯，并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。在一些高级餐馆里，比如提供怀石料理的日式餐厅日本大餐，喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡，即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。用餐开始，大家通常说这“干杯kanpai”，然后举杯共饮。
这个时候应该避免讲中国话“请，请ching,ching”因为“请qing”的发音，很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qin qin”，是男性生殖器的意思。如何吃…… 米饭吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。… 寿司小盘子中倒入酱汁。
注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。
如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。吃寿司，最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。
另外，您可以根据自己的习惯，用手或者筷子吃寿司。如果是握寿司，把一片倒立浸入酱油，鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油，例如腌过的。如果是军舰寿司，正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面，而不是把寿司浸入酱汁。
… 生鱼片将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末，但不宜太多，因为这会破坏鱼片的原味，还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候，把生鱼片夹起蘸酱汁。
另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝，而不是芥末。… 大酱汤端起碗来喝汤，用筷子将里面的汤料夹起来吃。… 面条用筷子将面条送入口中，并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的，不会被认为不礼貌，所以您可以大胆的啧啧的吃面条，周围的日本人都是这个样子的。
喝面汤时，可以用店家的汤勺，也可以直接端起碗来喝。日本拉面，汤的味道非常好，笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。… 日式咖喱饭以及米饭和菜混在一起的其他食物像日式咖喱饭那样的大米食物，由于是白米饭上盖菜例如大碗盖饭，饭菜掺着吃，所以用筷子夹起可能会比较不顺手，所以您可以选用勺子吃。
… 大块食物例如油炸大虾、豆腐用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。佳禾日语:•去日本料理店吃饭，在包厢门口脱鞋时，要面向包厢可以蹲着脱，不可背对包厢脱。脱下来的鞋子调头往。
中国和日本餐桌礼仪有什么不同？中国和日本餐桌礼仪各有不同之处。首先中国人的餐桌礼仪一般是:
1.入座的位置——座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
2.点菜——【点菜三规则】。一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
3.离席 —— 一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。
这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。 常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。 中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他她去招呼，你占了主人太多时间，会造成他她在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。
这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。日本餐桌礼仪一般是:
1.用餐前后——日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是欣赏这顿饭食;用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。
2.用餐期间——日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，若有数道菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先品尝那一道。
用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。
3.用餐方式——日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。
4.祝酒—— 一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。
5.日本茶——日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。
日本的餐桌礼仪（中英对照）日本人餐桌礼仪 日本以其优良的餐桌礼仪见称，你习惯狼吞虎咽之前，必须先学习日本人的优良餐桌礼仪。 用餐前后 日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu!”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita!”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。
用餐期间 日本人的一餐饭食包括一碗饭、一碗味噌汤、两道或三道菜肴，配菜越多，那顿饭便越够体面，若有数道菜肴端上餐桌，已令客人颇难选择先品尝那一道。用餐的正确次序是先喝小口热汤，后吃那道菜也可，但不要只集中吃光同一道菜肴，应顺序循环吃每道菜肴，使各份比例均等，才可同一时间吃光所有菜肴。 以下图像列出端上菜肴的次序，并示范各道菜肴在桌上摆位:
1.sakitsuke 开胃菜
2.zensai 开胃菜
3.suimono 清汤
4.sashimi 数片鱼生
5.nimono 焖海鲜杂菜
6.yakimono 烤鱼
7.agemono 炸海鲜杂菜
8.sunomono 腌海鲜杂菜
9.gohan 白饭 1
0.tomewan 味噌汤 1
1.konomono 腌菜 1
2.kudamono or mizugashi 水果 用餐方式 日本人的用餐礼仪似乎严厉，但日本人容许狼吞虎咽式吃法，这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司，日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油，然后直接放入口中，他们不会用筷子吃寿司；又例如吃面，日本人直接从汤碗把面吸啜入口，且必会发出响声，依据日本人的习俗文化，吃面时发出响声是表示面食很美味，亦是对厨师表示赞赏的方式。 祝酒 一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。
日本茶 日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。 虽然用餐礼仪很重要，但亦要放松自己，尽情享受美味的饭食。
日本饮食都有哪些禁忌？关于西餐礼仪的相关知识有哪些？日本饮食都有哪些禁忌？日本人饮食方面的忌讳，在日本的每个地方或家庭还有很多。例如有些别人正月禁吃杂煮;有些村或部族禁吃鸡脯肉或生鸡蛋等。
可是，用餐或喝汤水时发出声音，日本人不但不忌讳反倒热烈欢迎。因这种做法通常被称之为用餐者对饭食的赞扬或吃的香甜的主要表现。在日本，招乎侍者时，得把胳膊往上伸，手掌心向下，并晃动手指头，侍者就知道了。商谈时，日本人用拇指食指圈成“O”字型，倘若点头允许，日本人就会认为我们将为他一笔现钱。在日本，用手抓自已的头发是愤怒和不满的表明。
日本人一般不吃肥肉和猪内脏，有人不吃羊肉和家鸭;接待客人避讳将饭盛过满太多，更不可一勺就装好一碗;不可以把饭盛得了满或带尖。做为客人用餐时，避讳只服用一碗便说可以了，第二碗饭即便是有代表性的，也应要求添饭，只吃一碗称之为代表没缘;避讳就餐环节中梳理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为那是不干净和不礼貌举动;日本人使用筷子应忌把木筷放到碗盘上边。关于西餐礼仪的相关知识有哪些？
1.吃牛排时，不认得菜式千万不要随意点餐。
吃牛排点餐时，首先应对菜式有一定的了解，要是自己没把握，可以请服务生稍加详细介绍。
2.点酒时，应依据这里客人身份、胎儿性别、喜好来个，而喝酒时应尽量避免吸得喝，且防止强烈晃动酒杯。
3.饭桌上，客人不能积极斟酒。
在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人家或餐饮服务员的义务和责任。客人接纳斟酒时，无须拿起酒杯或移动酒杯，任酒杯放到远方，对斟酒得人点头笑容以表感激就可以。
日本的餐桌礼仪是什么？要英语和翻译In Japan, if you attend the dinner and to drink in a toast to wait a while before drinking.Each person will be someone pouring, and some people will say a few words to take the lead, and then toast said, "Cheers. "在日本，如果你参加晚宴并要喝酒时，在举杯喝酒前需要等待一会儿。会有人给每个人倒酒的，而且有些人还会带头讲上几句话，再举杯说“干杯”。
In most Japanese restaurants, you will get a piece of moist towelettes.Before dinner, with a piece of wet tissue towels, and then carefully folded on the table side. Will not need to use this wipes as napkins, or can be used to wipe her face.在大多数日本餐厅里，你会得到一块小湿巾。在吃饭前，用这块湿巾擦手，然后小心折叠好放在桌子一边。不用将这块湿巾当作餐巾用，也不可以用来擦脸。Noodles time to issue a "tut"sound, where the noodles loudly that you eat very fragrant.In fact, eating hot food such as noodles, etc. need to make the sound, which is a polite, that you are enjoying the meal.吃面的时候要发出“啧啧”的声音，在这里大声吃面表示你吃得很香。事实上，进食如拉面等热食是需要发出声音的，这是一种礼貌，表示你很享受这餐饭。
In some restaurants, you may need to use chopsticks.In the minds of some Japanese, there is always the wrong ideas about Japan's "uniqueness "of infinite expansion.在一些餐厅里你可能需要用到筷子。在某些日本人的脑海里，总有些错误的想法，对日本的“独特性”无限扩大。Such as Japan is an island nation, Japan is the only country with four seasons, foreigners do not understand Japanese, only Japanese can Proficient in the use of chopsticks and so on.如日本是个岛国，日本是唯一一个有四季的国家，外国人不了解日本，只有日本人可以熟练地使用筷子等等.So, if you and a Japanese meal together, when they because you are very familiar with Japanese food was incredible but when you do not feel surprised.When you eat with chopsticks, you can eat the bowl to her mouth, especially when you eat rice.所以，如果你和一个日本人一起用餐时，当他们因为你对日本餐饮十分熟悉而感到不可思议时，你不要感到惊讶。
当你用筷子吃饭时，你可以将碗端到嘴边吃，特别是当你吃米饭时。Before you eat, whether you are eating a meal, 7-course meal, or just a supermarket meal, you need to say "itadakimasu", said "I am delighted to enjoy, "which is Is also a ritual.在你吃饭前，无论你是吃了一顿有7道菜的大餐，还是仅仅是超市里的简餐，你都需要先说一句“itadakimasu”，表示“我很高兴地享用”，这是也是一种礼仪。扩展资料日本的商务礼仪
1.乘车乘坐电车时，乘客应在乘车口处地上涂有标记按秩序排队，待车停后乘客在车门两侧分成两行，等下车乘客下完后再上车。
每逢电车到站，电车上的乘客要注意不要站在车门口处，以免妨碍其它乘客上下车。如处于高峰拥挤时，站在门口处的乘客应暂时先下车，待下车乘客完毕后再上车。搭乘巴士时，要事先准备好零钱或车票，下车时投入自动售票机内。
也可以购买“定期券”，下车时给司机看就可以了。大多商场都有卖定期券。日本的巴士都是后门上前门下。乘座出租汽车的士的方法与中国大陆﹑香港﹑台湾相同。
只是出租车门由司机控制，上下车乘客无须自己关开车门。
2.乘电梯自动扶梯在日本极为普遍，日本人搭乘自动扶梯时，一般习惯站在左侧关东的东京地区，而关西大阪地区习惯右侧站立，左侧急行，将右侧让出留给急于前行的人。如两个人同时并排站在自动扶梯当中，将会阻塞信道，妨碍其它人行动。搭乘自动扶梯时，一般应和前面的人特别是男性前面有女性时相隔一个台阶，保持一定距离，以免不必要的误会。
3.日本手机日本是一个手提电话携带电话很普及的国家，但在日本限制使用手提电话的地方却很多，特别是在公共场所，比如在电车上。一般情况下，日本人不在车上打电话，如果是接电话，也要把声音压到最低限度，三言两语，简明扼要地应答，待下车后再重新给对方回电话，否则会给周围人带来不快。日本的高级餐厅、医院、剧院等公共设施一般也都禁止使用手提电话。
4.垃圾分类日本公共场所的垃圾一般均分类处理，垃圾箱上一般都有明显标记。
基本分为可燃和不可燃两大类。如果是在车站，垃圾的分类更为详细，有杂志报刊类、饮料玻璃瓶易拉罐类、可燃类、不可燃类。不随便扔垃圾是每一个日本人所遵守的公共道德之一，当然外国旅游者也不能例外。
