电烤箱饼干的做法

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电烤箱饼干的做法

电烤箱主要用于食物的烘培,很多女孩子喜欢在家烤一些饼干送给亲人朋友,下面就由我为大家带来电烤箱饼干的做法,大家一起去看看吧!

一.电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干 食材准备 低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。 方法步骤

1.把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;

2.揉匀之后,再用保鲜膜包上,等20分钟左右;

3.把发好的.面团从1/3处向中间折起来,再把另一端从1/3处向中间折起来,完成第一次三折;

4.折好之后,将收口向下放置,再擀开成长方形,然后三折、再擀开,再三折,一共三折三次;

5.将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片,用叉子在上面叉出均匀的小孔;

6.用到切成正方形小块,放到烤盘上,在表面上喷水,然后发酵20分钟左右,然后放入烤箱。

7.烤箱预热到170度,烤15分钟左右即可。

二.电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干 食材准备 黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干 方法步骤

1.将黄油软化,然后加入糖粉均匀搅拌;

2.把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中,搅拌均匀;

3.在黄油中加入低粉,再放入蔓越莓干,拌匀;

4.把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形,放入冰箱冷冻20分钟;

5.等面团变硬之后切片,放入烤盘中;

6.在烤箱中烤20分钟即可。

三.电烤箱饼干的做法——柠檬饼干 食材准备 低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐 方法步骤

1.把柠檬皮去掉,切成碎屑;

2.在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁;

3.放入低粉,加入黄油,倒入切碎的柠檬,揉成面团;

4.把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时,然后放入烤箱中;

5.最后放入烤箱中,上下火烤15分钟作用,饼干即可出锅。 拓展阅读 烤箱做鸡蛋饼干的做法 主料 蛋黄2个 蛋白2个 低粉60g 细砂糖40g 步骤

1. 将蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。

2. 将蛋清加入25g细砂糖,用电动搅拌棒打至硬性发泡。

3. 将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。

4. 再把剩下的蛋白加入,翻拌均匀。

5. 筛入低筋面粉,用刮刀翻板均匀成面糊,装入裱花袋

6. 在烤盘中铺上油纸,裱花袋剪一个圆口,挤出一个个小圆球。

放入预热好的烤箱,以上下火190度在下层烤10分钟,再放上层以150度烤3分钟。 小贴士

1.建议使用防粘的油布

2.打发蛋清和蛋黄混合后再加入面粉。

3.打发蛋清和拌面粉是成败的关键,蛋清打发硬一些,挤出的饼干成型会比较好。

烤箱发面鸡蛋饼的做法

1.准备两个蛋黄,一个全蛋,用打蛋器打碎。

2.白砂糖50克,分三次加入蛋液中,一边用打蛋器,一边加糖。

3.大概打5-10分钟,然后加入90克低筋面粉。

4.继续用打蛋器搅拌,大概打10分钟,打成非常浓稠的状态就可以了。

5.然后加入2克泡打粉,泡打粉不要加太多,以免饼干过于蓬松而不够细实。

6.加入泡打粉之后直接搅拌就可以了,不需要用打蛋器。

7.搅拌均匀之后,将其倒入裱花袋内,袋子嘴切开一个小口,挤出多余的空气。

8.用烤箱做鸡蛋饼,做法简单

9.将其挤在用来烤饼干的油纸上,每一块不要挤得太大,也不要粘在一起,这样烤出的饼干就是一块块的。

10.将待烤的饼干放入烤箱,烤箱温度调为170度,时间设置为20分钟,功能设置为上下受热。边烤边观察,如果闻到已经熟了而且看到饼干成型,就不用20分钟那么久了。

怎样自己用烤箱做饼干

周末在家闲来无事,不妨自己动手烤饼干吃,家里有小朋友的话就更好了,既锻炼了小朋友的动手能力,又能自己做出美味的饼干,那么家用烤箱怎样烤饼干呢?下面介绍一下家用烤箱烤饼干的做法,希望对同样热爱美食的你有所帮助。家用烤箱烤饼干的做法食材低筋面粉 200g黄油 50g鸡蛋 1个盐 1.5g酵母 1.5g砂糖 40g干果果仁 随意家用烤箱烤饼干的做法1第一步:准备好食材。

主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁,量在上面都写好了。家用烤箱烤饼干的做法2第二步:面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。家用烤箱烤饼干的做法家用烤箱烤饼干的做法3第三步:加入果仁再次揉成光滑面团。如果不放果仁,这一步可以省略家用烤箱烤饼干的做法家用烤箱烤饼干的做法4第四步:揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。家用烤箱烤饼干的做法5第五步:取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

家用烤箱烤饼干的做法6第六步:用之前准备好的模具做好造型。家用烤箱烤饼干的做法7第七步:把做好造型的饼干放入烤盘中。家用烤箱烤饼干的做法8第八步:放入预热好的烤箱,180-200度烤13分钟。

因为烤箱习惯不同,温度可以根据这个范围调整,这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液,其实放入烤箱之前刷就可以家用烤箱烤饼干的做法9第九步:时间到,饼干出烤箱。感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了,希望对你有所帮助。

烤饼干的做法 烤箱

烤饼干的做法:主料:面粉160克、玉米油60克、玉米淀粉40克、绵白糖40克。辅料:鸡蛋1个。

步骤:

1.鸡蛋打在容器里加入全部的绵白糖。

2.搅散使糖溶化。

3.加入面粉和玉米淀粉的混合粉。

4.先用筷子搅拌成絮状。

5.再揉成团静置10分钟。

6.擀成大圆片。

7.用小模具压出形状。

8.全部压完,边角余料揉成面团再压出形状。

9.烤盘上铺锡纸摆上饼干胚再用筷子戳几个眼。

10.入预热的烤箱180度上下火烤15分钟表面上色即可。1

1.烤制结束取出晾凉即可。

怎样用烤箱做饼干步骤

烧箱烤饼干:洛神饼干洛神饼干食材准备黄油70克,蛋液1勺,洛神花果脯30克,糖粉40克,低粉110克。方法步骤

1.黄油室温软化,鸡蛋打散搅匀待用;

2.黄油中加入糖粉拌匀;

3.然后加入蛋液搅匀,加入果脯丁搅匀,筛入低粉揉成面团;

4.将面团弄成长方形,放入冰箱冷冻1小时,取出后切片,放入烤盘中;

5.然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。

小贴士花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。烤箱烤饼干:柠檬饼干柠檬饼干食材准备低粉200克,黄油130克,糖粉100克,柠檬皮绍兴县,柠檬汁适量,盐少许。方法步骤

1.将柠檬皮取黄色的部分,白色的不要,切成碎屑待用;

2.黄油室温软化后放入糖粉,盐,拌匀后加入柠檬汁搅匀;

3.然后筛入低粉,拌入黄油,倒入切碎的柠檬皮屑搅匀,揉成面团;

4.将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时,然后切片放入烤盘;

5.接着放入预热180度的烤箱中层,上下火烤15分钟左右,饼干金黄即可出锅。小贴士烤箱不同,时间和温度仅作参考。烤箱烤饼干:Kitty饼干Kitty饼干食材准备黄油180克,面粉700克,鸡蛋3个,糖粉150克。

怎样用烤箱做饼干?

烤箱做饼干还是很常见的,既可以当零食也可以当早餐,做起来超简单,尤其是手指饼干,材料简单很好做,半小时就能搞定,主要选低筋面粉,我平时用的是美玫低筯面粉,做出来的饼干蛋香松脆,很好吃,你也可以试一试。用料:美玫低筯面粉 60克鸡蛋 2个细砂糖 40克做法:

1.用无油无水的盆分离蛋黄蛋清,30克糖分3次加入,打发至硬性发泡。

2.蛋黄加入剩下的10克糖,用打蛋器打发,到颜色变浅,体积增大。

3.取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里混匀,要用切拌的手法,不然会消泡。

4.把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里,继续用切拌的手法混匀。

5.筛入美玫低筋面粉,切拌手法混合。

怎么用烤箱烤饼干?

准备的材料:烤箱、面粉、糖、黄油、杏仁。具体操作做法如下:

1.首先把把杏仁粒温水浸泡约20分钟,剥去外衣沥干水分,然后用刀切碎,如下图所示。

2.然后,把黄油软化,向其中加入过筛的砂糖一起搅拌,直到松软发白,如下图所示。

3.接下来,下一步,将鸡蛋打碎成蛋液,在混合物中加入黄油三次,搅拌均匀,然后加入筛过的全麦面粉,搅拌均匀,制成原面团,如下图所示。

4.然后,把搅拌好的原味面团均匀分成2份,其中1份加入可可粉揉匀成可可面团,如下图所示。

5.接下来,将两个面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成两块大小相等的面团,包好后放入冰箱,直到面团稍硬,如下图所示。

6.然后,把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜,用模具压出形状铺在烤盘上,然后均匀的撒上杏仁碎,如下图所示。

7.最后,把有形状的饼干移入已预热好的烤箱,温度设置为180℃约烤20分钟后取出,如下图所示。扩展资料:

1.预热。     烤箱在烘烤之前,必须提前将温度旋钮调至需要的温度,打开开关空烧一段时间,使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。

烤箱预热的动作,可使饼干面团迅速定型,并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识,一定不要忘记。烤箱的容积越大,所需的预热时间就越长,大约5-10分钟不等。

2.将饼干装入挤袋,挤想要的花形。上火180,下火170,大概15分钟左右倒炉,再等5分钟。

电烤箱如何烤饼干

我们平常吃的饼干、面包等都是利用电烤箱烤出。电烤箱在西方家庭是常备电热器具,而在我国,只有少部分的家庭会使用电烤箱。

电烤箱使用方便,可以烤出各种食材,像饼干、面包、烤鸡、烤鸭等,我们先来了解电烤箱如何烤饼干? 电烤箱如何烤饼干 烤箱烤饼干,必须要去先准备好制作饼干的材料,一般制作饼干的用料其中包含了低筋面粉二两左右,黄油一两就行了,鸡蛋一两就可以,细砂糖四十克就是,盐四分之一勺子。 只要准备好了之后,就可以使用用烤箱烤饼干了。 做法烤箱中层上下火190度预热。

1.黄油室温软化后,加糖,盐,用打蛋器打到均匀顺滑不需打发。

2.鸡蛋液分三次打入黄油里,并用打蛋器搅打均匀。

每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3.筛入低筋面粉,揉成光滑面团即可,不要揉太久。

4.把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片,用模具刻出各种形状的面片。

5.把切好的面片摆在烤盘里,放入预热好的烤箱里,15~20分钟。 然后把黄油那些倒入淀粉和面粉的混合物中,可以用手抓匀,也可以用工具辅助,就像是和面那样,把黄油和淀粉混合在一起,就会出现像饼干那样的一种粉。 电烤箱是什么 电烤箱的基本构造 电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成,是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

而功率范围在500W到1800W可控。利用它我们可以制作Pizza、烤鸡、烤鸭,烘烤面包、糕点等等食材。对于中高端微电脑型电烤箱,采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机,可以根据预先输入的烤制程序,自动选取最佳烤制模式,使烤制过程最优化和自动化。

电烤箱的工作原理 电烤箱的加热方式可分为面火上加热器加热、底火下加热器加热和上下同时加热三种。并且大部分大烤箱是采用热风在箱内循环的烘烤方式,热效率高,节约能源。热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品等多个领域。当然对于普通家庭的来说,电烤箱的主要功用还是用来烹饪。

如何用烤箱烤饼干

1.提前把烤箱调到所要烤制的温度空烤一会儿,一般是5-10分钟吧,比如要用170度的温度烤东西,就先插上电源,再把烤箱调到170度先烤一会,预热是为了把要烤制的东西放进烤箱时,烤箱已经达到所需的温度就可以使用了。

2.食材:中筋面粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、白糖50g。

3.碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。

4.加入鸡蛋、面粉,揉成面团。

5.盖上保鲜膜静置30分钟。

6.之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。

7.用模具压出图案。

8.用叉子扎出小孔,方便更快烤熟。

9.放在锡纸上准备烤制。

10.烤箱预热180度烤十五分钟即可。

如何用烤箱做饼干 烤箱食谱就在这里

爱吃的人运气都不会太差。你说人存在的意义是什么?不就是醒了吃,吃了睡吗。

蛋糕饼干是很多吃货比较青睐的美食之一,虽然商店里的蛋糕饼干卖相好味道也不错,但是很多都含有添加剂,好吃却不健康。为了健康着想,越来越多的人学着在家里自制蛋糕饼干。下面就随我看看如何用烤箱做饼干吧,以供大家参考。

一.巧克力饼的做法介绍 材料: 低筋面粉30g、巧克力适量、白糖适量、黄油40g 步骤:

1.将白糖跟黄油放在打蛋器中,低档打至微膨松。

2.分次加入蛋液。

3.黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉之后,加入到黄油糊中,低速打至融合。

4.筛入面粉,拌至无干粉状,分成大小均匀的小面团。

5.用叉子压出纹路,烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可。

二.牛奶方块小饼干方法 材料: 低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克 步骤:

1.将黄油切成小块,然后隔水加热至其融化成液态;

2.将鸡蛋打在黄油中,再加入牛奶;

3.用打蛋器搅拌均匀,然后混合成为液体;

4.将混合液体中加入糖、奶粉,然后继续搅拌至均匀;

5.把低筋面粉导入混合液体里,然后用手揉成一个光滑的面团。

三.烤箱做蜂蜜蛋糕 材料: 低筋面粉80克2/3 cup,鸡蛋100克2个中等大小的鸡蛋,蜂蜜40克1/4 cup,细砂糖40克1/4 cup,色拉油无味植物油30ML 步骤:

1.将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中;

2.在碗中打入鸡蛋;

3.锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发;

4.在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉;

5.用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。

面粉最好分两次筛入,将第一次的面煳拌匀以后,再筛入第二次面粉;

6.在拌好的面煳里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕煳;

7.把蛋糕煳倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟 左右 ,表面金黄色即可出炉。 编辑总结: 作为一名吃货,光吃是不行的。

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