电烤箱饼干的做法

zuowen 2022年11月20日 16:01 0

电烤箱饼干的做法

电烤箱主要用于食物的烘培，很多女孩子喜欢在家烤一些饼干送给亲人朋友，下面就由我为大家带来电烤箱饼干的做法，大家一起去看看吧！

一.电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干食材准备低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。方法步骤

1.把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团；

2.揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右；

3.把发好的.面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折；

4.折好之后，将收口向下放置，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，再三折，一共三折三次；

5.将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔；

6.用到切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，然后发酵20分钟左右，然后放入烤箱。

7.烤箱预热到170度，烤15分钟左右即可。

二.电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干食材准备黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干方法步骤

1.将黄油软化，然后加入糖粉均匀搅拌；

2.把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中，搅拌均匀；

3.在黄油中加入低粉，再放入蔓越莓干，拌匀；

4.把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟；

5.等面团变硬之后切片，放入烤盘中；

6.在烤箱中烤20分钟即可。

三.电烤箱饼干的做法——柠檬饼干食材准备低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐方法步骤

1.把柠檬皮去掉，切成碎屑；

2.在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁；

3.放入低粉，加入黄油，倒入切碎的柠檬，揉成面团；

4.把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时，然后放入烤箱中；

5.最后放入烤箱中，上下火烤15分钟作用，饼干即可出锅。拓展阅读烤箱做鸡蛋饼干的做法主料蛋黄2个蛋白2个低粉60g 细砂糖40g 步骤

1. 将蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。

2. 将蛋清加入25g细砂糖，用电动搅拌棒打至硬性发泡。

3. 将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。

4. 再把剩下的蛋白加入，翻拌均匀。

5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻板均匀成面糊，装入裱花袋

6. 在烤盘中铺上油纸，裱花袋剪一个圆口，挤出一个个小圆球。

放入预热好的烤箱，以上下火190度在下层烤10分钟，再放上层以150度烤3分钟。小贴士

1.建议使用防粘的油布

2.打发蛋清和蛋黄混合后再加入面粉。

3.打发蛋清和拌面粉是成败的关键，蛋清打发硬一些，挤出的饼干成型会比较好。

烤箱发面鸡蛋饼的做法

1.准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。

2.白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。

3.大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。

4.继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了。

5.然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实。

6.加入泡打粉之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器。

7.搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气。

8.用烤箱做鸡蛋饼，做法简单

9.将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的。

10.将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到饼干成型，就不用20分钟那么久了。

怎样自己用烤箱做饼干

周末在家闲来无事，不妨自己动手烤饼干吃，家里有小朋友的话就更好了，既锻炼了小朋友的动手能力，又能自己做出美味的饼干，那么家用烤箱怎样烤饼干呢？下面介绍一下家用烤箱烤饼干的做法，希望对同样热爱美食的你有所帮助。家用烤箱烤饼干的做法食材低筋面粉 200g黄油 50g鸡蛋 1个盐 1.5g酵母 1.5g砂糖 40g干果果仁随意家用烤箱烤饼干的做法1第一步:准备好食材。

主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了。家用烤箱烤饼干的做法2第二步:面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。家用烤箱烤饼干的做法家用烤箱烤饼干的做法3第三步:加入果仁再次揉成光滑面团。如果不放果仁，这一步可以省略家用烤箱烤饼干的做法家用烤箱烤饼干的做法4第四步:揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。家用烤箱烤饼干的做法5第五步:取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。

家用烤箱烤饼干的做法6第六步:用之前准备好的模具做好造型。家用烤箱烤饼干的做法7第七步:把做好造型的饼干放入烤盘中。家用烤箱烤饼干的做法8第八步:放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟。

因为烤箱习惯不同，温度可以根据这个范围调整，这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液，其实放入烤箱之前刷就可以家用烤箱烤饼干的做法9第九步:时间到，饼干出烤箱。感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了，希望对你有所帮助。

烤饼干的做法烤箱

烤饼干的做法:主料:面粉160克、玉米油60克、玉米淀粉40克、绵白糖40克。辅料:鸡蛋1个。

步骤:

1.鸡蛋打在容器里加入全部的绵白糖。

2.搅散使糖溶化。

3.加入面粉和玉米淀粉的混合粉。

4.先用筷子搅拌成絮状。

5.再揉成团静置10分钟。

6.擀成大圆片。

7.用小模具压出形状。

8.全部压完，边角余料揉成面团再压出形状。

9.烤盘上铺锡纸摆上饼干胚再用筷子戳几个眼。

10.入预热的烤箱180度上下火烤15分钟表面上色即可。1

1.烤制结束取出晾凉即可。

怎样用烤箱做饼干步骤

烧箱烤饼干:洛神饼干洛神饼干食材准备黄油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。方法步骤

1.黄油室温软化，鸡蛋打散搅匀待用;

2.黄油中加入糖粉拌匀;

3.然后加入蛋液搅匀，加入果脯丁搅匀，筛入低粉揉成面团;

4.将面团弄成长方形，放入冰箱冷冻1小时，取出后切片，放入烤盘中;

5.然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。

小贴士花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。烤箱烤饼干:柠檬饼干柠檬饼干食材准备低粉200克，黄油130克，糖粉100克，柠檬皮绍兴县，柠檬汁适量，盐少许。方法步骤

1.将柠檬皮取黄色的部分，白色的不要，切成碎屑待用;

2.黄油室温软化后放入糖粉，盐，拌匀后加入柠檬汁搅匀;

3.然后筛入低粉，拌入黄油，倒入切碎的柠檬皮屑搅匀，揉成面团;

4.将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时，然后切片放入烤盘;

5.接着放入预热180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，饼干金黄即可出锅。小贴士烤箱不同，时间和温度仅作参考。烤箱烤饼干:Kitty饼干Kitty饼干食材准备黄油180克，面粉700克，鸡蛋3个，糖粉150克。

怎样用烤箱做饼干？

烤箱做饼干还是很常见的，既可以当零食也可以当早餐，做起来超简单，尤其是手指饼干，材料简单很好做，半小时就能搞定，主要选低筋面粉，我平时用的是美玫低筯面粉，做出来的饼干蛋香松脆，很好吃，你也可以试一试。用料:美玫低筯面粉 60克鸡蛋 2个细砂糖 40克做法:

1.用无油无水的盆分离蛋黄蛋清，30克糖分3次加入，打发至硬性发泡。

2.蛋黄加入剩下的10克糖，用打蛋器打发，到颜色变浅，体积增大。

3.取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里混匀，要用切拌的手法，不然会消泡。

4.把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，继续用切拌的手法混匀。

5.筛入美玫低筋面粉，切拌手法混合。

怎么用烤箱烤饼干？

准备的材料:烤箱、面粉、糖、黄油、杏仁。具体操作做法如下:

1.首先把把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎，如下图所示。

2.然后，把黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白，如下图所示。

3.接下来，下一步，将鸡蛋打碎成蛋液，在混合物中加入黄油三次，搅拌均匀，然后加入筛过的全麦面粉，搅拌均匀，制成原面团，如下图所示。

4.然后，把搅拌好的原味面团均匀分成2份，其中1份加入可可粉揉匀成可可面团，如下图所示。

5.接下来，将两个面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成两块大小相等的面团，包好后放入冰箱，直到面团稍硬，如下图所示。

6.然后，把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎，如下图所示。

7.最后，把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，如下图所示。扩展资料:

1.预热。烤箱在烘烤之前，必须提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间，使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。

烤箱预热的动作，可使饼干面团迅速定型，并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识，一定不要忘记。烤箱的容积越大，所需的预热时间就越长，大约5－10分钟不等。

2.将饼干装入挤袋，挤想要的花形。上火180，下火170，大概15分钟左右倒炉，再等5分钟。

电烤箱如何烤饼干

我们平常吃的饼干、面包等都是利用电烤箱烤出。电烤箱在西方家庭是常备电热器具，而在我国，只有少部分的家庭会使用电烤箱。

电烤箱使用方便，可以烤出各种食材，像饼干、面包、烤鸡、烤鸭等，我们先来了解电烤箱如何烤饼干？电烤箱如何烤饼干烤箱烤饼干，必须要去先准备好制作饼干的材料，一般制作饼干的用料其中包含了低筋面粉二两左右，黄油一两就行了，鸡蛋一两就可以，细砂糖四十克就是，盐四分之一勺子。只要准备好了之后，就可以使用用烤箱烤饼干了。做法烤箱中层上下火190度预热。

1.黄油室温软化后，加糖，盐，用打蛋器打到均匀顺滑不需打发。

2.鸡蛋液分三次打入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。

每次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

3.筛入低筋面粉，揉成光滑面团即可，不要揉太久。

4.把面团放在案板上擀成厚约0.3cm的面片，用模具刻出各种形状的面片。

5.把切好的面片摆在烤盘里，放入预热好的烤箱里，15～20分钟。然后把黄油那些倒入淀粉和面粉的混合物中，可以用手抓匀，也可以用工具辅助，就像是和面那样，把黄油和淀粉混合在一起，就会出现像饼干那样的一种粉。电烤箱是什么电烤箱的基本构造电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成，是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

而功率范围在500W到1800W可控。利用它我们可以制作Pizza、烤鸡、烤鸭，烘烤面包、糕点等等食材。对于中高端微电脑型电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。

电烤箱的工作原理电烤箱的加热方式可分为面火上加热器加热、底火下加热器加热和上下同时加热三种。并且大部分大烤箱是采用热风在箱内循环的烘烤方式，热效率高，节约能源。热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品等多个领域。当然对于普通家庭的来说，电烤箱的主要功用还是用来烹饪。

如何用烤箱烤饼干

1.提前把烤箱调到所要烤制的温度空烤一会儿，一般是5-10分钟吧，比如要用170度的温度烤东西，就先插上电源，再把烤箱调到170度先烤一会，预热是为了把要烤制的东西放进烤箱时，烤箱已经达到所需的温度就可以使用了。

2.食材:中筋面粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、白糖50g。

3.碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。

4.加入鸡蛋、面粉，揉成面团。

5.盖上保鲜膜静置30分钟。

6.之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。

7.用模具压出图案。

8.用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。

9.放在锡纸上准备烤制。