酥皮又香又脆,内馅软嫩可口。
吃完之后,齿颊留香许久许久,都让人无法忘怀。
这样的手艺,如此的味道,哪怕不是中秋节,都不愁卖不出去。
林夏从一开始,就打着周奶奶的主意呢。
……
说定了之后,两人这就开始动手。
红豆泡水两个小时,然后上锅大火闷煮,水开了之后转小火,继续慢炖,闷烂。
最好是变成红豆沙的泥状。
在熬煮红豆的这个期间,林夏把买来的猪肉切成一块一块。
小火,少许油。
油热之后, 再把猪肉一块一块的放进去,在热油里反复煎炸。
稍许时间后, 猪肉开始变得焦脆,香喷喷的猪油也从肥肉里被高温逼出来,锅里的油越来越多。
周奶奶知道林夏控制不好火候,所以一直都用最小火。
虽然要多花点时间,但是只要耐心做,就绝对不会出错。
随着越来越多的猪油被挤出,原本大块的猪肉逐渐变小,肉色也变成了金黄色。
在没有变成焦黑之前,从油锅里夹出来,放到另一个小碗里。
置凉一会儿,就成了金黄酥脆的猪油渣。
一口咬下去,不仅一点都不会有腻,而且满口香酥。
也就顺理成章的成为了今天晚上的下饭菜。
这头周家炸着猪油,香气顺着空气飘荡出去。

那头已经有几只野狗闻着香味,在周家门口开始刨墙了。
不仅是野狗,还有探头探脑的人。
“你们看,这周家真的是出息了啊,周丰年说承包后山就承包后山了,这还顿顿吃上肉了。”
“可不是嘛,前两天发肉票,周奶奶直接就换了肉回去,说要回家庆祝。这才过去了几天啊,竟然又吃上了肉。”
“哼,谁知道他们是怎么来的钱!他们这种人,以前放在打地主那个时代,可是全都要被批斗的!”
周家的灶房就在院子里,跟矮墙外那些闲言碎语、说三道四的人,不过三四米的距离。
这些羡慕嫉妒,又带着一丝愤怒的话语,也全都传到了林夏和周奶奶的耳边。
周奶奶对林夏摇了摇头,“随他们说去,我们做我们的。”
林夏却不愿意这么轻易罢手。
她把手里的长筷子递给周奶奶,让周奶奶帮忙看着猪油。
“奶奶,给我两分钟,我马上就回来。”
林夏皎洁一笑,俯下身,从灶房里偷偷走了出去,没让外面那些三姑六婆发现。
她走到院子里,用脸盆装了水。
又继续低俯着身,轻手轻脚的往矮墙边靠近。
林夏听着声音,找到了那几个长舌妇的位置,然后——
只见她突然的站了起来,出现在矮墙的另外一边,同时响起哗啦啦的水声。
她手里那一脸盆子的水,全都泼了出去,淋在那些长舌妇的身上。
“诶啊!我的头发!”
“啊啊啊……我的衣服都湿了!”
“哪来的不长眼睛的……”
林夏站在墙内,对着那些人不好意思的说道,“诶呀,真对不住啊,我没留意到外面有人,还以为野狗又来刨墙了,就想着泼盆水,把野狗赶走。”
她的话,从字面上看,倒也还算礼貌,说的也算有理有据。
可是林夏说话时的语气微凉,又带着一丝嘲讽。
换个词形容,就是阴阳怪气的。
更别提,她说话时,脸上是得意的笑容,哪里有一点“对不住”的意思。
“林夏,你他妈的是没长眼睛吧!这么大的活人你看不到!竟把水往我们身上泼!”有个妇人吹眉瞪眼,冲着林夏发火。
林夏面色一沉,眼神瞬间锐利。
她凝着寒霜,双眼扫过那些人。
一眼就认出来了其中气焰最嚣张的那个,正是周丰年大伯、也就是周家老大的媳妇孙翠花。
自从他们上次闹上门,被周丰年给震慑了回去之后,消停了几天,不敢再上门闹了。
但是也仅仅消停了几天。
自从听说周丰年竟然一口气拿出了五百块后,这些人蠢蠢欲动,早就坐不住了!
林夏看着孙翠花从头到尾湿漉漉的模样, 稀疏的头发都黏在头皮上。
她还是不解气,下手真是太轻了!
他们一伙人,把周奶奶气地晕过去这件事情,她可从来都没忘记过。
林夏又仔细看了一眼,几人中并没有周家老二的媳妇。
那个女人更精明一些,不愿意做出头羊,说不定正藏在什么地方偷看呢。
“我长了眼睛是用来看人的,才看不见连狗都不如的畜生。”林夏冷眼瞅着孙翠花,丝毫不客气的怼了回去。
“你这个小丫头,是没见我的厉害!你说谁畜生呢!”
孙翠花扯开嗓门一嚷嚷,不顾头发还黏在脸上,伸手扒着矮墙,一副要冲进去跟林夏撕逼的激动模样。
“谁回我话,我说的就是谁。哼,连自己的婆婆都不照顾,还差点气得老人家一命呜呼,你这样的人,死了就应该下十八层地狱!”
“还有你们这些人,好好的日子不过,却成天跟名声烂臭的人混在一起!她连自己的亲人都这么对待,背后还不知道 怎么编排、算计你们呢!”
“你们自己想清楚一点吧!”
林夏一开口,根本不给孙翠花打断的机会,宛若机关枪一样扫射出去。
她说的道理十分浅显,只要有点脑子的人都能听懂,另外几个长舌妇的面色稍稍变了变。
毕竟周奶奶前阵子重病的事情,她们可都是知道的。
紧接着,她们看向孙翠花的眼神,也跟着发生了改变。
第81章 你一口,我一口
“好你个孙翠花,你竟然对我们没安好心!”
“你们几个!怎么能听这个尖酸刻薄的丫头胡说!”
“林夏哪里胡说了,你和周老大连亲生的老娘都欺凌,这事情村子里谁不知道啊!”
“就是!我说你今天怎么这么好心,找我们去你家吃瓜子,原来是想着算计我们呢!”
“走了走了!今天竟然给你骗了,真是倒霉!”
“诶诶诶,你们别走啊……”
原本跟孙翠花站在一起的几个妇人,纷纷离开了。
孙翠花找这些人来,就是给自己壮胆的,如今就剩下她这个光杆司令了,哪里还有什么气焰。
她一转头,再次看到了院子里气息凌人的林夏。
顿时后退了两步。
“好你个林夏,这个仇我记下了,别以为我孙翠花怕了你,等以后一起算总账!”
孙翠花嘴上还不甘示弱的吼着,但是身影已经一跌一撞的走远了。
林夏大获全胜,都没有动手,就只是费了一点口舌。
她并没有马上回灶房,反而伸出头去,远远地注视孙翠花离开的背影。
林夏明眸微沉,思虑良多。
“果然